A melhor MOUSSE do MUNDO com apenas 4 ingredientes!
A Mousse ou O mousse? Como você fala? Mousse é um substantivo feminino que vem da palavra mousse em francês que significa "espuma". Nome perfeito pra esse doce que tem um gosto intenso de chocolate em uma delicada nuvem aveludada!
Ingredientes:
190g de chocolate 70% cacau
90g de manteiga
6 Ovos
40g de açúcar para as claras
40g de açúcar para as gemas
DICAS:
1. usar a clara em temperatura ambiente pra um melhor resultado
2. adicionar 1 Colher de café quando for bater gemas. O café realça o sabor do chocolate e deixa sua mousse ainda mais maravilhosa (e NÃO fica com gosto de café)
3. servir com morangos frescos
4. usar um chocolate de boa qualidade faz toda diferença
Chocolates indicados
Callebaut 70,5%
Harald Unique Amazonia 70% da embalagem Verde
Harald Unique Bahia 63% - Embalagem Azul
Harald Unique 53% Bahia - embalagem Roxa
